{"id":699,"date":"2014-05-04T18:00:06","date_gmt":"2014-05-04T18:00:06","guid":{"rendered":"http:\/\/pastorshome.wordpress.com\/?p=699"},"modified":"2021-02-03T13:39:17","modified_gmt":"2021-02-03T12:39:17","slug":"berglimonade-heugauer-getrocknete-bergwiesen-auf-kohlensaure","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pastors-home.de\/?p=699","title":{"rendered":"Berglimonade „Heug\u00e4uer“ – getrocknete Bergwiesen auf Kohlens\u00e4ure"},"content":{"rendered":"

\"Heug\u00e4uer<\/a>Die Allg\u00e4uer Brauerei Z\u00f6tler (Rettenberg) hat im letzten Jahr mit dem „Heug\u00e4uer<\/strong><\/a>“ eine coole Limaden-Idee auf den Markt gebracht:
Geschmacklich<\/em> setzt die Verwendung von Bergwiesenheu (-Extrakt) einen neuen Akzent.
Qualitativ<\/em> baut der Hersteller auf regionale Produkte. Die \u00c4pfel, Trauben und Johannisbeeren stammen, wie das Bergwisenheu, aus der Region von Allg\u00e4u und Bodensee.<\/p>\n

Zwei Geschmacksrichtungen hat Z\u00f6tler kreiert: Apfel-Johannisbeere liegt mit einem fruchtig-leichten r\u00f6tlichen Farbton in der Flasche, der schon ein bisschen an Aperol-Spritz erinnert. Apfel-Traube (mit 2% Traubensaftanteil) kommt eher abt\u00f6rnend blassgelb mit leichtem Schlag ins Gr\u00fcne daher.<\/p>\n

Geschmacks-Check bei 20\u00b0 Celsius
<\/em>Wenn man wirklich das volle Bergwiesen-Aroma erleben will, sollteman die Limo ungek\u00fchlt bei Zimmertemperatur verkosten. Wer sich gerne mit seinem Pferd das Futter teilt, wird begeistert sein: Heu pur! Dominant schieben sich die 70 verschiedenen Bergkr\u00e4uter (so viele sollen es laut Hersteller sein) aromatisch pr\u00e4sent in die Nase und bet\u00f6ren alle Geschmackknopsen. Ein Erlebnis der besonderen Art. Da ist es dann eher belangos, welche der beiden Geschmackrichtungen dahinter noch verborgen ist. – Allerdings ist diese geschmackliche Offenbarung nicht jedermanns Sache. Die Frauen in unserer Familien-Verkostung waren jedenfalls nicht sonderlich geflashed.<\/p>\n

\u00d6ffnung der B-Probe bei 9\u00b0 Celsius
<\/em>Auf K\u00fchlschrankniveau heruntergek\u00fchlt sieht die Sache ganz anders aus. So rinnt aus der Flasche eine spritzige Limonade mit wenig Kohlens\u00e4ure und ohne zugesetzten Zucker. Hier ist die Johannisbeere-Apfel-Variante zweifelsfrei die kr\u00e4ftigere und mir sympathischere Mischung. Eine angenehme nat\u00fcrliche Limo – das Bergheu-Aroma ist noch da, spielt mit den anderen Fr\u00fcchten sch\u00f6n zusammen. So kann die sogenannte Berglimo auch daheim zum Freund werden. Man kann sie ja im Mund ein wenig moussieren lassen, um die Heublumen auf der Zunge wachzuk\u00fcssen.<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n\n\n

\"Heug\u00e4uer<\/figure>\n\n\n\n

Qu\u00e9 s\u00e9ra? – Brause mit Zukunft?<\/em><\/p>\n\n\n\n

Aktuell ist der Heug\u00e4uer leider nur im Allg\u00e4u zu bekommen. Aber aus eigener Anschauung muss ich sagen, dass er auch im fr\u00e4nkischen Garten gut zu genie\u00dfen ist.  Ob sich daraus ein Trend entwickelt oder gar eine Kult-Limonade heranreift, wage ich zu bezweifeln. Schlie\u00dflich ist Bergwiesenheu nicht gerade das hippste Szene-Produkt (oder raucht das Zeug schon jemand?). Die Tatsache, dass sich naturgem\u00e4\u00df am Flaschenboden ein Satz bildet, der beim Aufsch\u00fctteln die Berglimonade m\u00e4chtig eintr\u00fcbt, ist ein \u00e4sthetisches Problem – aber wer gerne Hefeweizen trinkt, kann sich sicher damit anfreunden.<\/p>\n\n\n\n

Ob jeder mit dem Geschmack mag? Ich bin mir da nicht so sicher.
Auf der anderen Seite: Wer h\u00e4tte gedacht, das so etwas exotisches und geschmacklich jenseits des Mainstream liegendes, wie Club-Mate aus unserer fr\u00e4nkischen Heimat einmal weltweit als Hacker-Brause Furore macht?<\/p>\n\n\n\n

Beim n\u00e4chsten Allg\u00e4u-Urlaub wird jedenfalls ein kleiner Vorrat mit heim genommen. Zum Genie\u00dfen an Samstagnachmittag nach dem Rasenm\u00e4hen auf der Terrasse.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Meine erste Begegnung mt der Allg\u00e4uer Berglimonade Heug\u00e4uer.
\nEin pers\u00f6nlicher Geschmackstest. ich will weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":845,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[229,76],"tags":[126,226,227,881,228],"class_list":["post-699","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog-2014","category-fundstucke","tag-allgau","tag-heugauer","tag-limonade","tag-test","tag-verkostung"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/www.pastors-home.de\/wp-content\/uploads\/2014\/05\/heugc3a4uer2.jpg?fit=400%2C267&ssl=1","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p4BNB2-bh","jetpack_likes_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.pastors-home.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/699","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.pastors-home.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.pastors-home.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pastors-home.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pastors-home.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=699"}],"version-history":[{"count":9,"href":"https:\/\/www.pastors-home.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/699\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4622,"href":"https:\/\/www.pastors-home.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/699\/revisions\/4622"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pastors-home.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/845"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.pastors-home.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=699"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pastors-home.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=699"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pastors-home.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=699"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}